Smagen er fyldig og robust, med noter af kommen, korianderfrø, dild og mandel. Flot, lang eftersmag.

Den egner sig til stort set al traditionel dansk julemad lige fra marineret sild og laks til flæskesteg, leverpostej og frikadeller med surt. Og så er den fremragende til at forkæle en julegløgg.